مواد غذایی درجه فولاد کربن مرغ صنعت برگهای برگه برای خوک گاو فروشگاه

چاقوی فرآوری مرغ از فولاد کربن درجه غذایی برای فروشگاه گوشت خوک

توضیحات:

در اینجا برخی از مشخصات کلیدی و ابعاد اندازه برای این چاقو های تخصصی:

1طول تیغه:

• طول تیغه های معمولی از 4 تا 12 اینچ (10 تا 30 سانتی متر) می باشد که رایج ترین اندازه ها 6, 8 و 10 اینچ (15, 20 و 25 سانتی متر) هستند.
• تیغه های طولانی تر اغلب برای کارهای بزرگتر مانند لباس پوشیدن پرندگان استفاده می شوند، در حالی که تیغه های کوتاه تر برای کار دقیق تر و دقیق تر ترجیح می دهند.

2عرض تیغه:

• معمولاً تیغه های چاقوی فرآوری مرغ از 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5 سانتی متر) عرض دارند.
• تیغه های باریکتر، حدود 2،5 سانتی متر، انعطاف پذیری بهتر و کنترل برای برش و برش ظریف را فراهم می کنند.
• تیغه های گسترده تر، حدود 2 اینچ (5 سانتی متر) ، سطح بیشتری را برای کارهای مانند پوست کردن و استخوان زدایی فراهم می کنند.

3ضخامت تیغه:

• ضخامت تیغه معمولاً بین 1/16 تا 1/8 اینچ (1.5 تا 3 میلی متر) است.
• تیغه های نازکتر، حدود 1/16 اینچ (1.5 میلی متر) ، انعطاف پذیرتر هستند و می توانند بهتر در اطراف استخوان ها و غضروف حرکت کنند.
• تیغه های کمی ضخیم تر، حدود 1/8 اینچ (3 میلی متر) ، دوام و ثبات بیشتری را برای کارهای سنگین تر ارائه می دهند.

4طول دستگير:

• طول دستگیره معمولاً از 4 تا 6 اینچ (10 تا 15 سانتی متر) می باشد.
• دستگیره های طولانی تر اهرم و کنترل بیشتری را فراهم می کنند، در حالی که دستگیره های کوتاه تر در فضاهای تنگ دستکاری بهتری را ارائه می دهند.

5قطر دستگير:

• قطر دستگیره ها معمولاً بین 1 تا 1.5 اینچ (2.5 تا 3.8 سانتی متر) اندازه گیری می شود.
• دستگیره های ضخیم تر، حدود ۳.۸ سانتی متر، به ویژه برای کارگران با دست های بزرگتر، دستگیری امن تر و راحت تری را فراهم می کند.
• دستگیره های نازکتر، حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) ، توسط برخی از کارگران برای کنترل بهتر و مهارت ترجیح داده می شود.

6شکل و نوک تیغه:

• چاقوی فرآوری مرغ اغلب دارای یک پروفایل تیغه مستقیم و باریک با نوک تیز و تیز است.
• برخی از تغییرات شامل تیغه های منحنی یا شیک شده است که می تواند برای وظایف خاص مانند برداشتن پوست یا جدا کردن مفاصل مفید باشد.

فرآوری مرغنیفمشخصات:

استانداردها و دستورالعمل های صنعت وجود دارد که توصیه هایی را برای انتخاب اندازه مناسب چاقو و مشخصات بر اساس وظایف خاص و نیازهای پردازش مرغ ارائه می دهد:

1دستورالعمل های USDA/FSIS:

• سرویس ایمنی و بازرسی مواد غذایی (FSIS) USDA دستورالعمل هایی را برای استفاده از چاقو و سایر تجهیزات در تاسیسات پردازش مرغ منتشر کرده است.
• این دستورالعمل ها طول و شکل تیغه ها را که برای وظایف مختلف مناسب هستند، مانند استفاده از تیغه های کوتاه تر و انعطاف پذیر برای کارهای ظریف و تیغه های طولانی تر برای پوشیدن کل پرندگان، پیشنهاد می کنند.

2بهترین شیوه های صنعت:

• بسیاری از انجمن ها و سازمان های صنعت فرآوری مرغ، دستورالعمل های بهترین شیوه را توسعه داده اند که مشخصات چاقو را برای وظایف مختلف فرآوری توصیه می کنند.
• این دستورالعمل ها عوامل مانند اندازه و بدن سازی گونه های مختلف مرغ، و همچنین نیاز به دقت، کنترل و ارگونومی کارگری را در نظر می گیرند.

3توصیه های سازنده:

• تولید کنندگان چاقوی فرآوری مرغ اغلب توصیه هایی را برای طول مناسب تیغه، عرض و شکل بر اساس وظایف و کاربردهای خاص ارائه می دهند.
• آنها همچنین ممکن است راهنمایی در مورد اندازه دستگیره و طراحی برای اطمینان از راحتی و کنترل مطلوب برای کارگران ارائه دهند.

4استانداردهای خاص تاسیسات:

• کارخانه های فرآوری مرغ ممکن است استاندارد های داخلی و دستورالعمل های خود را برای انتخاب چاقو داشته باشند، با توجه به الزامات منحصر به فرد عملیات، تجهیزات،و نیروی کار.
• این استانداردهای خاص تاسیسات به اطمینان از ثبات و ایمنی در سراسر خط پردازش کمک می کنند.

5بازخورد و ترجیحات کارکنان:

• کارگران با تجربه در پردازش مرغ اغلب بر اساس آشنایی با وظایف و احساس چاقو در دست خود، ترجیحات شخصی برای اندازه ها و مشخصات خاص چاقو را توسعه می دهند..
• مدیران تاسیسات می توانند در هنگام انتخاب و ارائه چاقو ها، بازخورد کارگران را در نظر بگیرند تا سطح بالایی از بهره وری و رضایت شغلی را تضمین کنند.

عکس:

کاربردها:

بسته بندی و تحویل: