فولاد ضد زنگ 420 ریشه سبزیجات تیکه تیغه های فرآوری مواد غذایی برای ماشین برش

فولاد ضد زنگ 420 گلدان سبزیجات برای ماشین برش

توضیحات:

در اینجا مقدمه ای از تیغه های چاقو برای برش سبزیجات وجود دارد:

1شکل تیغه و هندسه:

• چاقوی سبزیجات اغلب دارای یک پروفایل تیغه نازک، مستقیم یا کمی منحنی برای برش دقیق و تمیز است.
• لبه تیغه می تواند صاف، چروک یا ترکیبی از هر دو باشد، بسته به استفاده مورد نظر.
• بعضی از تیغه ها دارای شکم یا خمیدگی کمی در نزدیکی نوک هستند تا آسان تر قطع شود.

2مواد تیغه:

• فولاد ضد زنگ با کربن بالا انتخاب رایج برای حفظ لبه عالی و مقاومت در برابر خوردگی است.
• مواد دیگر مانند سرامیک و فولاد آلاینده بالا نیز برای کاربردهای تخصصی استفاده می شود.
• سطح تیغه ممکن است پوشش ضد چسب داشته باشد تا از چسبیدن مواد غذایی جلوگیری شود.

3اندازه و طول تیغه:

• طول تیغه ها به طور معمول از 3 تا 8 اینچ (7.6 تا 20.3 سانتی متر) برای پذیرش اندازه های مختلف سبزیجات و کارهای برش است.
• تیغه های کوچک تر کنترل و حرکتی بهتر را برای کارهای ظریف فراهم می کنند، در حالی که تیغه های بزرگتر در برش حجم بالا برتری دارند.

4طراحی دستگیره:

• شکل و مواد دستگیره ارگونومیک، مانند چوب، پلاستیک یا دستگیره های لاستیکی، یک دستگیره امن و راحت را فراهم می کند.
• برخی از دستگیره ها دارای محافظ انگشت یا سایر ویژگی های ایمنی برای جلوگیری از حوادث هستند.
• طول دسته با اندازه تیغه متعادل است تا توزیع وزن و اهرم مناسب را تضمین کند.

5ویژگی های تخصصی:

• برخی از چاقوهای گیاهی ممکن است ویژگی هایی مانند نوک تیز برای سوراخ کردن یا ستون فقرات خمیده برای پاکسازی مفاصل داشته باشند.
• تیغه های دنده دار برای برش پوست های سخت یا فیبروی گیاهی مفید هستند.
• تیغه های سبک سانتوکو با لبه برش مستقیم و طراحی سبک برای برش سبزیجات همه کاره محبوب هستند.

6نگهداری و مراقبت:

• تیز کردن، تراشیدن و ذخیره کردن مناسب برای حفظ عملکرد برش تیغه ضروری است.
• شستن با دست و اجتناب از ماشین ظرفشویی می تواند به حفظ لبه و پایان تیغه کمک کند.
• برخی چاقوها دارای پوشش یا بلوک ذخیره سازی برای محافظت از تیغه ها در هنگام استفاده نیستند.

تیغ فرآوری مواد غذاییمشخصات:

اجازه دهید به شما یک مرور کلی از مزایا و معایب مواد مختلف تیغه چاقو ارائه:

1، تیغه های فولاد ضد زنگ:

• مزایا: مقاومت عالی در برابر خوردگی، نگهداری آسان، هزینه نسبتا کم.
• معایب: حفظ نسبتا پایین لبه، نیاز به تیز کردن مکرر. سختی کمی کمتر در مقایسه با سایر انواع فولاد.

2تیغه های فولادی با کربن بالا:

• مزایا: سختی بسیار بالا، می تواند لبه تیز را برای مدت زمان بسیار طولانی حفظ کند. عملکرد برش عالی.
• معایب: بیشتر مستعد زنگ زدن، نیاز به مراقبت و نگهداری بیشتر، شکننده تر و آسیب پذیرتر در مقایسه با فولاد ضد زنگ

3، تیغه های سرامیکی:

• مزاياي: سختي فوق العاده، مقاومت در برابر فرسودگي
• معایب: نسبتا شکننده و مستعد پاره شدن یا شکستن است. ممکن است تیز کردن در خانه دشوارتر باشد.

4، تیتانیوم آلیاژ تیغه:

• مزایا: قدرت بالا، مقاومت در برابر خوردگی و وزن کمتری نسبت به فولاد ضد زنگ.
• معایب: سختی کمی پایین تر در مقایسه با فولاد با کربن بالا و همچنین گران تر.

5، تیغه های پوشش الماس:

• مزایا: سختی بسیار بالا و مقاومت در برابر فرسایش. عملکرد برش عالی و طول عمر طولانی.
• معایب: به طور قابل توجهی گران تر است. پوشش ممکن است به تدریج با گذشت زمان از بین برود.

عکس:

اندازه:

کاربردها:

بسته بندی تیغ های فرآوری مواد غذایی: